こんにちは、日本酒に興味を持っている皆さん！
日本酒が「まずい」「苦手」「おいしくない」と感じ日本酒が嫌いになったことある方のに、ぜひ
日本酒の美味しさを再発見してもらうためのポイントをお伝えします。
少しの工夫で、あなたも日本酒の虜になるかも。
日本酒の魅力を再発見するために、少し視点を変えてみませんか？
自分に合った日本酒を探そう！
過去に飲んだ日本酒がおいしくなかった理由の一つは、
自分に合った種類を見つけられなかったかも。
日本酒にはさまざまな味わいや香りがあります。
まずはフルーティーで飲みやすい「大吟醸」や「純米吟醸」から始めてみましょう。
初心者でも楽しみやすい優しい味わいが特徴です。
適切な温度で楽しむ
日本酒は温度によって味わいが大きく変わります。
冷やして飲むとさわやかな味わいが楽しめる一方、温めて飲むとまろやかさが引き立ちます。
まずは下記の３つの温度で試してみて！
- 冷酒（れいしゅ） フルーティーでさわやかな味わい。
- 常温（じょうおん） 日本酒本来の風味が楽しめます。
- 燗酒（かんざけ）まろやかで深い味わい。
冷酒と冷やの違いって知ってる？
よくある勘違いについてお話しましょう。それは、「冷酒」と「冷や」についてです。
名前が似ているので混乱しがちですが、実は全然違うんですよ！
冷酒は、冷蔵庫でしっかり冷やした日本酒のことです。キンキンに冷えた状態で、まるで夏のアイスクリームみたいに爽やか！フルーティーな香りが引き立つので、特に暑い日にピッタリなんです。
冷やは、常温の日本酒のことです。冷蔵庫で冷やさず、そのままの温度で飲むんです。冷蔵庫に入れないので、名前は「冷や」でも実際には冷たくないんですよ。これがまた面白いところ。風味がバランスよく楽しめるので、じっくり味わいたいときにオススメです✨。
最近では、「冷や」も冷たい日本酒を指すことがあるので、注文する際はっきり伝えることが◎
初心者におすすめは「冷酒」
料理とのペアリングを楽しむ
日本酒は料理との相性が抜群です。特に和食や魚介類とのペアリングは絶品。
例えば、寿司や刺身と一緒に日本酒を楽しむと、互いの味が引き立ちます。
また、チーズやナッツなどのおつまみと合わせるのもおすすめです。
ここで少し、日本酒を好きになって私が感じたことをシェアしますね。
日本酒を飲むと、自然と飲み友ができて、友達が増える。
日本酒を通じて、新しい出会いや楽しい時間をたくさん経験。
日本酒を楽しむことで、素敵なコミュニティに参加できる喜びを感じています。
新しいスタイルの日本酒を試してみる
最近では、スパークリング日本酒や低アルコールの日本酒も登場しています。
これらは飲みやすく、初心者にもおすすめです。
シャンパンのようなさわやかな口当たりを楽しめるスパークリング日本酒は、特に女性に人気があります。
飲み方を工夫してみよう
日本酒はそのまま飲むだけでなく、ソーダ割りやカクテルにして楽しむこともできます。
ソーダで割ることで、爽やかで飲みやすい味わいになり「日本酒がちょっと苦手…」な方でも、これを試せば日本酒の魅力にハマるかもしれませんよ！
私の夏のおすすめの飲み方は、日本酒ロック！
氷を入れたグラスに冷たい日本酒を注ぎ、さわやかで軽やかな風味を楽しめます。
氷が溶けることでアルコール度数が低くなり、飲みやすくなります。
暑い日にピッタリのリフレッシュ方法です！
また、甘くてフルーティーな香りが際立ち、飲むたびに新たな発見がありますよ
信頼できる蔵元の日本酒を選ぶ
日本酒の品質は蔵元のこだわりに大きく依存します。
信頼できる蔵元が作る日本酒は、細部まで丁寧に作られており、その美味しさを感じやすいです。
口コミや評判を参考にして、評判の良い蔵元の日本酒を選んでみましょう。
日本酒の美味しさを再発見
過去に日本酒が口に合わなかった方でも、上記のポイントを試してみることで、日本酒の新たな魅力を発見できるかもしれません。
自分に合った日本酒を見つけて、美味しい飲み方を楽しんでください。
和らぎ水を忘れずにね。
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